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Duo de saumon et pointe d'asperges en Bellevue
Tian Provençal
Confit  d’aubergine
Jambon cru de montagne (séchage 6 mois)
Buisson de crevette
Tomates farci au fromage de chèvre/basilic
Terrine du potager
♣♣♣
Filet  de canard  rôti aux airelles
Millefeuille Parmentier/Gratiné d'aubergine
Ou
Caille désossée entiere farcie aux poires caramélisées et armagnac
Millefeuille Parmentier/Gratiné d'aubergine
Ou
Grenadin de veau aux girolles
Millefeuille Parmentier/gratiné d'aubergine
 
*****
 Pièce montée 3 choux par pers
Ou
Entremet feuillantine chocolat
Ou
Autre dessert à définir ensemble
 
 
 
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