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Repas traiteur services : Organisation de mariage avec une location de matériel tel que vaiselle, table et chaises Valence
 

Organisation de mariage avec une location de matériel tel que vaiselle, table et chaises Valence

Repas Traiteur Services est un traiteur pour vos réceptions et évènements de type mariage, baptême, communion.. à Cléon d'Andran, Montélimar, Valence, Lyon et les alentours..
Pour plus de renseignements, merci de prendre contact avec nous.

Vous serez entraînés dans un bal de saveurs, cocktail délicieux, plats raffinés et fondre de plaisir sur un ballet de gourmandises. Chaque client est reçu longuement pour bâtir une prestation sur mesure.
Traiteur plateaux repas, apéritif, service dinatoire, cocktail Lyon
Repas à thème buffet Nîmes
Organisation de mariage avec une location de matériel tel que camion frigorifique Lyon
Repas à thème buffet Montélimar
Organisation de mariage vente de consommable gobelet Ancône
Traiteur pour l'organisation de congrés Cleon d’Andran

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Cocktail dinatoire, par Jean-Luc Merlet
  Cocktail dinatoire, par Jean-Luc Merlet  

Voici une présentation de cocktail dinatoire, par Jean-Luc Merlet :
Cuillières chinoises avec saumon fumé en tartare,
Verrines gourmandes,
Pains surprises
 
 

Menu Mistral

 

Apéritif :
 
Cuillère chinoise saumon fumé en tartare
Verrine tomate/basilic/mozzarella
Verrine gourmande (salade, foie gras, magret fumé, œuf, tomate )
Feuilleté à la saucisse 
Crevette frit
Bouchée Serano
Pain surprise
Samosa
Corbeille petits légumes en bâton cru sauce anchoïade
 
Verrerie, nappage, et service compris
 
                        Repas :  
 
Mise en bouche (velouté aux champignons)
Ou
Mise en bouche (st jacques dans son ecrin naturel)
♣♣♣♣
Médaillon de magret de canard aux airelles
Millefeuille Parmentier/Gratiné d aubergine
Ou
Confit de pavé de veau au jus de trompette de la mort
Millefeuille Parmentier / Gratiné d aubergine
Ou
Noisette d’agneau en croûte  à la crème d ail et thym
Millefeuille Parmentier  / Gratiné d aubergine 
 ♣♣♣♣
Assiette du berger ou fromage blanc à la crème
♣♣♣♣ 
Pièce montée pyramide 3 choux par pers
Ou
Entremet feuillantine chocolat
Ou
Autre dessert à définir ensemble
♣♣♣♣
Pain, café, nappage, vaisselle et service compris
 
 

 

 
 
 

Menu Pagnol
  Menu Pagnol  

 

Assiette des Portes de Provence :
Papeton d’aubergine et son coulis de tomate, rond d’antipasti , terrine de chèvre basilic
Ou
½ Melon surprise : crevette, crabe, pamplemousse tomate, œuf
♣♣♣
 Marmitte de la mer (lotte, crevette, moule, scampi….) et son fleuron
Ou
Corolle de sole et sa mousseline de crabe
♣♣♣
Trou Normand
♣♣♣
Suprême de pintade aux trompettes de la mort
Millefeuille Parmentier/Gratiné d aubergine
Ou
Tajine d’agneau de la Drôme à la Provençale
Millefeuille Parmentier/Gratiné d aubergine
♣♣♣
Assiette du berger ou fromage banc à la crème  
♣♣♣ 
Piéce montée pyramide 3 choux par pers
Ou
Entremet feuillantine chocolat
Ou
Autre dessert à définir ensemble
♣♣♣
Pain, café, nappage, vaisselle et service compris 
 
 

Menu Aubadel

 

Duo de saumon  et asperge en Bellevue
Tian Provençal
Confit d’aubergine
Jambon cru de montagne (séchage 6 mois)
Rosette
Buisson de crevette
Tartare de tomate/mozzarella/basilic
Melon suivant saison
♣♣♣♣
Trou Normand
♣♣♣♣
Rosbif
Poulet rôti 
Rôti d agneau
Rôti de porc  
Salade de haricot de vert 
 Petits légumes confit de  Provence
♣♣♣♣
Buffet de fromages assortis
♣♣♣♣
Pièce montée pyramide 3 choux par pers
Ou
Entremet feuillantine chocolat
Ou
Autre dessert à définir ensemble
♣♣♣♣
Pain, café, nappage, vaisselle et service compris
 
 
 
 
 
 
 
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