Tournedos de saumon aux pointes d’asperges et sa mousseline
Ou
Salade de magret de canard et filet de caille aux trois épices
Ou
Feuillantine de crabe tatin de tomate confite et petit mesclun
Ou
Médaillon de foie gras maison et sa confiture d’oignon, toast
♣♣♣♣
Rôti de veau braisé à l’ancienne aux cèpes et morilles
Millefeuille Parmentier/Gratiné d aubergine
Ou
Tranchette de filet mignon de porc au poivre de Sechuan
Millefeuille Parmentier /Gratiné d aubergine
♣♣♣♣
Assiette du berger ou fromage blanc à la crème
♣♣♣♣
Piéce montée pyramide 3 choux par pers
Ou
Entremet feuillantine chocolat
Ou
Autre dessert à définir ensemble
♣♣♣♣
Pain, café, nappage, vaisselle et service compris |
