Duo de saumon et pointe d'asperges en Bellevue -
Tian provençal -
Confit d’aubergines -
Jambon cru de montagne (séchage 6 mois) -
Buisson de crevettes -
Tomates farcies au fromage de chèvre/basilic -
Terrine du potager
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Filet de [...]
Assiette des Portes de Provence :
Papeton d’aubergine et son coulis de tomate, rond d’antipasti, terrine de chèvre basilic
ou
½ Melon surprise : crevette, crabe, pamplemousse, tomate, œuf de [...]